Jesteś gotowy na sezon grillowy, ale gubisz się w gąszczu ofert i parametrów? Wybór dobrego grilla gazowego wcale nie musi być trudny! Podpowiadamy, na co koniecznie zwrócić uwagę przed zakupem – oto 5 kluczowych elementów, które zagwarantują Ci smakowite potrawy i komfort grillowania. Sprawdź, jak wybrać sprzęt, który posłuży Ci przez lata i spełni wszystkie Twoje oczekiwania! Zobacz poradnik Decofire!
– Wybór grilla gazowego to decyzja na wiele sezonów. Często Klienci skupiają się tylko na cenie lub rozmiarze, zapominając, że sekret tkwi w jakości komponentów. Solidne palniki ze stali szlachetnej, masywny żeliwny ruszt i przemyślana konstrukcja piekarnika to fundamenty, które gwarantują nie tylko niezawodność, ale przede wszystkim powtarzalne, doskonałe rezultaty na talerzu. To właśnie te elementy odróżniają sprzęt, który będzie cieszył przez dekadę, od tego, który sprawi problemy już po dwóch latach. – podkreśla Dominik Bełzo – ekspert grillowy w sklepie Decofire oraz miłośnik dobrego smaku.
Poznaj 5 rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę przy zakupie grilla gazowego.
Źródło: www.decofire.pl
Moc i liczba palników
Pierwszym i absolutnie fundamentalnym elementem jest system grzewczy. To on odpowiada za to, jak szybko grill się nagrzewa, jaką temperaturę jest w stanie osiągnąć i co najważniejsze – jak równomiernie rozprowadza ciepło.
- Moc (kW): Choć wysoka moc, wyrażana w kilowatach (kW), jest ważna, nie jest jedynym wyznacznikiem. Dobry grill nie musi mieć najwyższej mocy na rynku, ale musi efektywnie wykorzystywać tę, którą posiada. Kluczowa jest tu konstrukcja piekarnika i całego systemu.
- Liczba i rodzaj palników: Zasadniczo, im więcej palników, tym lepiej. Dlaczego? Ponieważ daje Ci to większą kontrolę nad temperaturą i możliwość tworzenia różnych stref ciepła. Dzięki temu możesz jednocześnie grillować steki w bardzo wysokiej temperaturze (grillowanie bezpośrednie) i podgrzewać warzywa w znacznie niższej (grillowanie pośrednie). Zwróć uwagę na materiał, z jakiego wykonane są palniki. Najtrwalsze i najbardziej pożądane są palniki tubowe ze stali szlachetnej, które gwarantują odporność na korozję i równomierny płomień przez lata.
Ruszt – scena dla Twoich potraw
Ruszt to element, który ma bezpośredni kontakt z jedzeniem. Jego jakość wpływa nie tylko na charakterystyczne ślady po grillowaniu, ale także na smak potraw, łatwość czyszczenia i ogólną trwałość.
- Ruszt żeliwny jest ciężki i masywny, dzięki czemu doskonale akumuluje i oddaje ciepło. Pozwala uzyskać idealne przypieczenie i piękny wzór na stekach. Ruszty żeliwne mogą być emaliowane porcelaną (łatwiejsze w czyszczeniu i odporniejsze na rdzę) lub surowe (wymagają regularnego sezonowania, czyli natłuszczania).
- Ruszt ze stali szlachetnej jest niezwykle trwały, odporny na rdzę i łatwy w utrzymaniu czystości. Ruszty ze stali mogą być wykonane z prętów lub odlewów. Te drugie, podobnie jak żeliwne, świetnie magazynują ciepło.
Materiały i jakość konstrukcji
Grill ogrodowy to urządzenie, które przez większość czasu stoi na zewnątrz, narażone na działanie słońca, deszczu i zmiennych temperatur. Dlatego jakość materiałów użytych do jego budowy ma kolosalne znaczenie dla jego żywotności.
Piekarnik to najważniejsza część konstrukcji. Najlepsze modele posiadają piekarnik wykonany z odlewu aluminium. Taki materiał jest w pełni odporny na rdzę i znakomicie utrzymuje temperaturę wewnątrz, co przekłada się na niższe zużycie gazu. Pokrywa i korpus z podwójną pokrywą ze stali szlachetnej lub stali emaliowanej porcelaną sprawdzą się najlepiej. Podwójna ścianka działa jak termos, izolując wnętrze i zapewniając stabilną temperaturę nawet w wietrzny dzień. Zwróć uwagę także na wózek grilla. Czy jest stabilny? Czy nie chwieje się na boki? Solidna podstawa z zamykaną szafką, dobrej jakości kółka (najlepiej z blokadą) i sztywne półki boczne to elementy, które świadczą o jakości całego produktu i znacznie podnoszą komfort użytkowania.
Źródło: www.decofire.pl
System aromatyzerów – sekret prawdziwego smaku BBQ
Jednym z najczęstszych mitów jest ten, że grillom gazowym brakuje „tego czegoś” – charakterystycznego aromatu dymu. To nieprawda, o ile grill jest wyposażony w odpowiedni system.
– Sekretem smaku są aromatyzery, czyli specjalne, profilowane szyny ze stali szlachetnej umieszczone tuż nad palnikami. Kiedy na potrawie topi się tłuszcz i spadają z niej soki, lądują one właśnie na rozgrzanych aromatyzerach. Błyskawicznie odparowują, tworząc aromatyczną mgiełkę, która otula jedzenie, nadając mu głęboki, wędzony smak, tak pożądany w daniach z grilla. To właśnie ta technologia odróżnia wysokiej klasy grille gazowe od najtańszych modeli – wyjaśnia ekspert Decofire.
System ten pełni też drugą, niezwykle ważną funkcję – chroni palniki przed zapychaniem się i skapującym tłuszczem.
Funkcje dodatkowe – wygoda i wszechstronność
Kiedy już upewnisz się, że fundamenty grilla (palniki, ruszt, konstrukcja) są solidne, możesz zacząć rozglądać się za dodatkowymi funkcjami, które zamienią Twoje urządzenie w prawdziwą kuchnię ogrodową.
- Kuchenka boczna – niezwykle przydatny dodatek, pozwalający na gotowanie zup, przygotowywanie sosów czy smażenie dodatków bez konieczności biegania do kuchni w domu.
- Palnik na podczerwień –technologia znana z profesjonalnych restauracji. Palnik na podczerwień rozgrzewa się do temperatury ponad 800°C w kilkadziesiąt sekund, co pozwala na błyskawiczne zamknięcie porów w mięsie i uzyskanie idealnie skarmelizowanej, chrupiącej skórki na steku.
- Rożen obrotowy – niezastąpiony do przygotowania soczystego kurczaka w całości, pieczeni czy gyrosa.
- Inne udogodnienia – zwróć uwagę na precyzyjny termometr w pokrywie, podświetlane pokrętła (idealne na wieczorne grillowanie), haczyki na akcesoria czy pojemną szafkę, która pomieści butlę z gazem i najpotrzebniejsze narzędzia.
Mamy nadzieję, że nasz poradnik rozjaśnił Ci drogę do wyboru idealnego grilla gazowego. Pamiętaj, że to inwestycja w niezliczone chwile radości i pysznego jedzenia. Jeśli masz więcej pytań lub chcesz zobaczyć najlepsze modele na żywo, zapraszamy do kontaktu z ekspertami w naszym sklepie. Odwiedź Sklep z grillami Decofire i odkryj świat profesjonalnego grillowania!
Podobał Ci się ten wątek? Poznaj 10 wskazówek, jak wybrać grilla gazowego, o których opowie Ci ekspert Decofire:
Materiał zewnętrzny
By
By